白酒品评:品鉴白酒,便是品味中华美学,品味东方风味

来源:中酒教育
2022-05-01 23:28
分享到

还记得除夕夜,央视春晚中一场蕴含传统文化、极具艺术性的东方美学——《只此青绿》火爆全国,迅速出圈!舞者长裙曳地,挥袖生风,韵出了山水相依之感,韵出了充满现代意蕴的中华美学。  

1649313518.jpg

纵观世界各国美酒,唯白酒同样别具一格。白酒作为中国特有的蒸馏酒,历经千百年,传递了无数人。白酒之韵,不仅是传统文化的传承和表达,更是以传统文化为“底色”的创新和发展。白酒用酒中的酸甜苦辣咸、浓厚的历史文化之美,引领着我们体会人生百味。  

酒中有乾坤,杯酒解人生,杯酒便可以将人生诠释得淋漓尽致。  

1649313529.jpg

而品酒的历史在我国同样源远流长,不少古代文人学士写下了许多品评鉴赏美酒佳酿的著作和诗篇,例如《世说新语·术解》中记载的,“桓公(桓温)有主簿善制酒,有酒辄令先尝,好者谓‘青州从事',恶者谓‘平原督邮”。  

明代胡光岱在《酒史》中,也对“酒品”的“香、色、味”提供了较为系统的评酒术语。  

1649313539.jpg

当下,越来越多的年轻人喜爱传统文化,整个大环境也正越来越多地对传统文化回归和回望。白酒作为东方之美、东方之味,也正在不断推陈出新,让国粹经典在不同时代下,焕发出独有的光彩,在传承中拥有新的演绎。

为你推荐

换一批
白酒网版权说明:凡注明来源为“白酒网:XXX(署名)”,除与白酒网签署内容授权协议的网站外,其他任何网站或单位未经允许禁止转载、使用,违者必究。如需使用,请与0830-6660830联系;凡本网注明“来源:XXX(非白酒网)”的作品,均转载自其它媒体,目的在于传播更多信息,其他媒体如需转载,请与稿件来源方联系,如产生任何问题与本网无关。